Кофейный кекс Валентинка с коричным соусом

Этот рецепт занял ВТОРОЕ место на конкурсе "Любовь это...", который проходил на портале Nyam.ru при поддержке нашего интернет-магазина Чай-Кофский.

Преподнесите такую валентинку своим любимым, они будут приятно удивлены! Очень вкусный, ароматный кекс с ярко выраженым вкусом!



Время приготовленияВремя приготовления: 1 час. 30 мин.
Время приготовленияКоличество порций: 10

Ингредиенты:

♦ яйца 5 шт. (2 шт. в розовое тесто, 3 шт. в кофейное)
♦ сахар 2 стакан (0,7 стакана в розовое тесто, 1 стакан в кофейное тесто, остальное - в соус)
♦ сметана 1 стакан в розовое тесто,+2 ст.л в соус
♦ масло сливочное или маргарин 200 г (100 г в розовое тесто,100 г в кофейное тесто)
♦ мука 3 стакана (1,5 стакана в розовое тесто, 1,5 стакана в кофейное тесто)
♦ сода гашеная уксусом 0,25 ч. л.
♦ краситель пищевой 1 ч. л. (розовый или красный)
♦ майонез 2 ст. л.
♦ кофе растворимый 4 ч. л. без горки
♦ соль 1 щеп.
♦ разрыхлитель теста 10 г
♦ ванильный сахар 10 г
♦ крахмал картофельный 0,5 ч. л.
♦ корица молотая 1 ч. л.

Приготовление кофейного кекса

Сначала готовим розовое тесто: в миске смешать растопленное масло, яйца, сметану и сахар, взбить венчиком до однородной консистенции.
Добавить соду гашеную уксусом и муку, перемешать, чтобы не было комочков. Всыпать краситель и перемешать до однородности цвета. Выложить тесто на противень, выстланный пекарской бумагой, разровнять. Выпекать 10-15 минут при температуре 180°С.
Достать тесто, остудить и формочкой вырезать сердечки.
Готовим кофейное тесто: кофе растворить в 1/4 стакане горячей воды.
Яйца взбить с сахаром до пены.
Добавить растопленное масло, майонез, соль, ванильный сахар, перемешать венчиком, просеять муку с разрыхлителем. Еще раз хорошо перемешать.
Влить кофе, перемешать.
Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить немного теста на дно, разровнять, уложить сердечки по центру.
Залить оставшимся тестом. Выпекать кекс при температуре 180°С 45 минут.
Вытащить кекс из духовки, дать немного остыть, освободить от бумаги.
Пока кекс отдыхает, готовим соус: в миске смешать крахмал, корицу, сахар, 0,5 ч.л. муки и 100 мл воды, поставить на газ и варить до загустения (не отходить - густеет очень быстро!). Снять с огня и остудить, добавить сметану и перемешать. Соус готов!
Порезать на порционные куски "валентинки", подавать с соусом.

Приятного аппетита! И чистой, безграничной любви :)
Перепечатка материалов разрешена только при условии установки индексируемой обратной ссылки

Если вам понравился материал, пожалуйста, оцените его или поделитесь с друзьями:













Посестите нашу страничку в социальной сети Facebook! Присоединяйтесь к нам! Вы непременно проведете приятное время в нашем обществе! Присоединяйтесь к нашей групе В Контакте! Вы непременно приятно проведете время в компании единомышленников! Если вы хотите быть в курсе всех новостей в мире чая, кофе и подарков, подпишитесь на наш твиттер @Chay_Kofskiy. Мы стараемся формировать подборку интересных публикаций не только из своих собственных новостей, но и из мировых анонсов. Присоединяйтесь к нашей группе любителей чая, кофе и подарков в Google+ и вы не пропустите ни одного нашего мероприятия. Кроме того мы будем постоянно радовать вас свежими интересными новостями :) Посетите, пожалуйста, наш канал Chay Kofskiy на Youtube. Мы регулярно размещаем новые интересные видеоматериалы и обзоры на чайную тематику.
 
 
Цены в основном низкие

Цены в основном нормальные

Цены в основном высокие

Цены на чай и кофе нормальные, а на аксессуары - высокие

Цены на чай и кофе высокие, а на аксессуары - нормальные

 
Создание Интернет-магазина Chay-kofskiy.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2018.

Рейтинг@Mail.ru
Магазин чая, кофе, аксессуаров и посуды
Интернет-магазин Чай-Кофский | Чай, кофе, аксессуары и подарки с доставкой по всей России и ближнему зарубежью.
| Тел.: 8 (495) 978-95-53, 8 (905) 757-15-65
Точки выдачи:
Россия, Москва, Волгоградский пр-т, д.32, корп.8, павильон D54
Россия, Москва, ул. 9-я парковая вл. 61а, стр. 1, павильон 16
Россия, Москва, пр. Вернадского д. 39, офис 205
Россия, Москва, ул. Профсоюзная д. 58, корп. 4
Россия, Москва, Дмитровское ш. д 24, павильон 19
Россия, Москва, ул. Перерва д. 45, павильон 19
Россия, Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.5
Россия, Санкт-Петербург, Лиговский проспект, д.50, к.9
Россия, Санкт-Петербург, пр. Авиаконструкторов д. 2, 2 этаж, павильон 37
Россия, Санкт-Петербург, пр. Энгельса, д. 139, павильон С-9
Россия, Санкт-Петербург, пр. Большевиков д. 17, литер Ч