|
|
||||||
Интернет-магазин чая и кофе / Статьи / Как не потеряться в море чая
Как не потеряться в море чая
Вода - это самый популярный напиток в мире. А вот второе место по праву занимает чай. И это не удивительно, ведь именно чай дарит нам разнообразие превосходных вкусов, огромную пользу для организма и незабываемые минуты наслаждения и общения с друзьями, родными и близкими.
В Китае чаю вообще уделяют особое внимание. Китайцы, как никто другой, разбираются в разновидностях чая, в воздействии того или иного сорта чая на наш организм и в том, как правильно лечиться чаем. Для вашего удобства мы собрали всю необходимую информацию в данной статье. Итак...
♦ Белый чай♦ Зеленый чай♦ Жасминовый чай♦ Улун (Улунг, Оолонг, Бирюзовый чай)♦ Красный (Чёрный) чай♦ Пуэр (прессованный или рассыпной)♦ Связанный чай♦ Ароматизированный и фруктовый чай♦ Чай каркаде♦ Ройбуш♦ Имбирный чай
Самый природный чай. При его производстве листья не подвергаются термической обработке, поэтому в белом чае сохраняются все витамины, микроэлементы, аминокислоты и другие полезные вещества, подаренные ему самой природой. Также белый чай содержит кофеина меньше, нежели другие сорта чая.♦ укрепляет иммунитет
♦ повышает свёртываемость крови и способствует заживлению ран
♦ препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, раковых опухолей и кариеса
♦ освежает и утоляет жажду
♦ подходит для утреннего и вечернего чаепития
Слабоферментированный чай, в результате термообработки окислен всего на 3-12%. Зеленый чай содержит в себе массу полезных веществ: полифенолы (в частности катехины), токоферолы, каротониды, витамины, минералы (такие как марганец, селен, хром и цинк) и фитохимические соединения. В одной чашке зеленого чая кофеина всего 25-40 мг.♦ снижает вероятность появления раковых заболеваний груди, лёгких, мочевого пузыря, желудка, поджелудочной железы, кишечника
♦ способствует сжиганию жира
♦ уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает появление тромбов, а следовательно инфарктов и инсультов
♦ снижает уровень холестерина в крови
♦ укрепляет кости и зубы, снижает риск возникновения остеопороза и кариеса
♦ уменьшает вероятность появления таких болезней, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона
Поскольку основой жасминового чая является белый или зелёный чай, то и полезные свойства ему присущи в основном те же. Поэтому…
Полуфирментированный чай, степень окисления около 50%. В процессе обработки ферментируются только края и часть поверхности чайного листа. По китайской классификации чая улун находится между зелёным и красным (чёрным) чаями, благодаря чему он сочетает в себе насыщенный вкус (как зелёный чай) и яркий аромат (как красный чай).♦ укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням
♦ противодействует образованию опухолей
♦ укрепляет волокнистые ткани стенок кровеносных сосудов, предотвращая тем самым тромбофлебит
♦ способствует обмену веществ, сжигает жир помогая тем самым снизить вес и улучшить фигуру
♦ уменьшает морщины, способствует регенерации кожи, борется с её старением
♦ улучшает здоровье зубов, помогает бороться с кариесом
Полностью ферментированный чай. Степень окисления 80%. В одной чашке красного чая содержится от 14 до 61 мг кофеина.♦ снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний
♦ противодействует образованию раковых опухолей
♦ укрепляет имунную систему
♦ снижает уровень холестерина в крови
♦ очищает организм от шлаков и токсинов
♦ способствует улучшению обмена веществ
Постферментированный (или переферментированный) чай. Похож на красный чай, но отличается от него тем, что созревает не под действием собственных ферментов, а в результате воздействия внешних факторов, включая микроорганизмы. В результате пуэр приобретает специфический вкус и аромат, который уже не спутаешь с красным чаем. Особенность пуэра также в том, что с течением времени он не портится, а лишь улучшается во вкусе и пользе.♦ улучшает пищеварение, очищает организм, сжигает жир, притупляет чувство голода, в следствие чего способствует похуданию
♦ уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
♦ освежает, снимает жар, удаляет мокроту
♦ успокаивает нервы и помогает сосредоточиться
♦ помогает избавиться от похмельного синдрома
♦ поддерживает водный баланс в организме
♦ нейтрализует яды
Самый необычайный по красоте чай! Он состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Обычно используют хризантему, жасмин, османтус, лилию, гибискус, амарант, лаванду, клевер, камелию или календулу. Как и в случае с жасминовым, основа связанного чая - это зелёный или красный чай.
Этот чай является настоящей мозаикой вкусов и ароматов! Во-первых, в качестве главной составляющей того или иного ароматизированного чая может быть как зелёный чай, так и красный, и даже их смесь. А во-вторых, к этой основе добавляются самые разнообразные фрукты, ягоды, цветки-лепестки и натуральные масла. Поэтому в данном случае мы не можем назвать какие-то конкретные полезные свойства, скажем лишь, что…♦ см. полезные качества других ингредиентов, входящих в состав каждого конкретного чая
Откровенно говоря, каркаде это не чай, а чайный напиток, который изготавливается из сушёных цветков суданской розы. Однако, зная о его вкусе и пользе, а также о том, что в арабских странах каркаде считается «лекарством от всех болезней», мы не смогли обойти его своим вниманием.♦ укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает давление
♦ обладает спазмолитическими, жаропонижающими и мочегонными свойсивами
♦ контролирует уровень холестерина
♦ содержит антиоксиданты, замедляющие процесс старения
♦ способствует улучшению общего состояния организма благодаря большому содержанию витаминов и органических кислот
Изготавливается из листочков куста Ройбос семейства бобовых, поэтому это тоже не чай, а чайный напиток. Однако этот напиток содержит большое количество полезных антиоксидантов и полифенолов и совсем не содержит кофеин, за что и попал в наш перечень.♦ содержит антиоксиданты, замедляющие процесс старения
♦ укрепляет сердечно-сосудистую систему
♦ противодействует образованию раковых опухолей
♦ улучшает пищеварение
♦ уменьшает нервное напряжение
♦ освежает и утоляет жажду
Ещё один достойный вашего и нашего внимания "недочай" - имбирный чай.♦ улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, повышает аппетит, уменьшает вздутие
♦ улучшает циркуляцию крови и снабжение её кислородом, благодаря чему улучшает работу мозга и усиливает память
♦ повышает иммунитет, борется с простудными заболеваниями (разжижает мокроту и уменьшает раздражение дыхательных путей)
♦ успокаивает и снижает уровень стресса
♦ препятствует укачиванию в транспорте
Ну вот, теперь вы знаете, какой чай для чего полезен. Очень надеемся на то, что наша подборка будет вам полезной.
Пейте чай и будьте здоровы!
Автор: Анна Залаева
Перепечатка материалов разрешена только при условии установки индексируемой обратной ссылки
| Если вам понравился материал, пожалуйста, оцените его или поделитесь с друзьями: | |||
|
Внимание... Товар добавлен в корзину |
|
Внимание... Товар добавлен в сравнение |
